garelie's selection / ノアムーティエの塩

ノアムーティエの塩

price：714 yen（本体価格：680 yen）
size：容器直径5cm×高さ14.5cm　
内容量：125g
number：selmarin01

フランス大西洋岸にあるノアムーティエ島で、
美しい海と太陽、そして風だけを原料に作られた海塩です。

塩田から職人の手で丁寧にかき集めて収穫するこの塩は、
パリの三ツ星レストラン「アラン・デュカス」でも
愛用されています。

精製塩と異なり、カルシウムやマグネシウムなどの
ミネラルがたっぷり。
塩分の食材への浸透がゆっくりなため、味がしっとりとし、
煮物や焼き物がなめらかな舌触りに仕上がります。

ぜひ、ふだんのお料理に使いながら、
塩本来の持つ甘みを味わってみてください。